Postovi

LIKER OD CRNOG VINA

Uvijek kad imam prilike nabaviti pravo domaće crno vino ( kod nas u Istri to je večinom teran ) napravim ovaj domaći liker od crnog vina po receptu iz mamine bilježnice.Ovaj liker je fin i mirisan. Ako ga imate namjeru raditi pokušajte nabaviti baš teran (prodaje se i u vinotekama flaširan u boce ). Teran je autohtono istarsko crno vino, vino istarskih težaka. U novije vrijeme u Istri možete naći i liker od terana - teranino koje proizvode lokalni proizvođači vina. Ali meni je domaći liker uvijek bolji od kupovnog.
SASTOJCI: - 1 litra klvalitetnog crnog vina ( najbolje istarski teran ) - 3 dcl ruma - 400 g šećera - 1 vrećica vanilin šećera - 1 limun

PRIPREMA: - U lončiću pomiješajte vino i rum. Lončić stavite na štednjak da zavrije. Kad tekućina zavrije dodajte šećer, vanilin šećer, naribanu koricu i iscjeđeni sok od limuna. Po mogućnosti koristite limun iz eko uzgoja ili domaći limun.

- Kuhajte na laganoj vatri da se šećer i vanilin šećer rastope. Zatim liker dobro ohladite pa ga ulijte…

Svinjski lungić sa povrćem u lisnatom tijestu

ŠAMPANJ PANDIŠPANJ

ČOKOLADNA GENOISE TORTA

KEKSI S LJEŠNJACIMA I ZOBENIM PAHULJICAMA

SIRTAKI GIRL !

Rotkvice i mladi luk iz pećnice

Uskrsna colomba sa maslinovim uljem