SRCE OD ČOKOLADE

Dobro došli! Ja sam Anamarija. Najviše volim pripremati slastice, a posebno one sa puno čokolade jer kod mene sve započinje i završava čokoladom. Naravno volim pripremati i slana jela pa samo zaviri na " SRCE OD ČOKOLADE ". Bit će mi drago ako nađeš nešto po svom guštu.

MOJE KATEGORIJE :

Početna stranica
SLATKO
SLANO
MEDIJI
RECEPTI BEZ JAJA( EGGLESS )
ZDRAVI DORUČAK, SMOOTHIES I KAŠE
KRUH I PECIVA ( slatka i slana )
ZIMNICA , LIKERI, SOKOVI
O MENI
PRIVATNOST

Oznake

aceto balsamico1 amaretti keksi1 AMC posuđe1 ananas1 apricot1 bademi3 banana2 bez jaja2 bijela čokolada1 bijela čokolada.krema1

biskvit1 blagdani2 bozić1 Božić16 brioche1 brodet1 brownies1 brusnice1 brzi recept1 bundeva1 butternut1 cheesecake1 chia sjemenke1 christmas1 cimet4 colomba1 cornflakes1 crinkle cookies1 crno vino2 crostata1 čokolada15 čokoladna torta3 čokoladni namaz2 dekoracija2 dekoracija doma1 desert15 desert bez jaja1 desert bez jaja. torta bez jaja1 desert bez pečenja1 desert u čaši3 DIY2 dizano tijesto6 dječji recept1 doručak8 dutch baby1 đumbir2 eggless10 eggless cookies2 eggless desert3 eggless recept1 fešta1 fingerfood1 focaccia2 fragola1 gastronomija1 gingerbread1 glavno jelo2 gorgonzola1 grčki jogurt1 grožđice2 hand made2 home made4 hrvatska kuhinja1 integralno2 integralno brašno1 istarska kobasica1 istarska kuhinja2 istra3 iz pećnice6 izabela1 jabuka1 jagode1 jaja1 jesen2 jogurt1 kadulja2 kakao2 kandirano voće1 kefir1 keksi4 keksi bez jaja2 keksići5 kikiriki1 kikiriki maslac1 kim1 kiseli kupus1 kivi1 kokos1 kolač2 kolači2 kompot1 konjak1 krem sir1 krem sir1 krema2 krofne2 krompir2 kruh3 kruh slatki1 kruška1 kuglof2 kukuruz šećerac1 kukuruzne pahuljice2 lampion1 lignje1 liker3 limun1 lisnato tijesto3 lovor1 lješnjaci5 ljeto2 mađarska kuhinja1 maline1 marelice1 mascarpone1 maskenbal1 maslinovo ulje3 maškare2 mažuran1 med2 medenjaci1 meso2 mladi luk1 mljevena paprika1 moja preporuka1 morski plodovi1 mousse1 mrkva1 mrkvica1 muffini1 napitak1 naranča3 nova godina3 nutella1 orange curd3 orasi3 palačinke1 palenta2 pancakes1 panceta1 pandišpanj1 party3 pecivo2 piletina2 pinca1 pire od bundeve1 pirovo brašno1 pisanice1 pizza1 pjenušac1 poklon1 polubijelo brašno1 povrće2 predjelo3 prhko tijesto1 prilog2 proljeće1 proso1 rajčica1 ricotta5 rođendan6 rođendanski ručak1 rotkvica1 ručak3 rum1 ružmarin1 sezam4 sirnica1 skuta2 sladoled1 slana torta1 slatki doručak1 slatko pecivo1 smokve1 smoothie2 smoothie bowl1 snijeg1 suhe marelice1 suhe smokve1 svinjetina2 svinjska mast1 šampanjac1 šparoge1 švedski stol1 talijanska kuhinja3 teran1 tikvice1 tips & tricks1 tjestenina1 torta6 tradicionalni kolači1 trešnje2 tri kralja1 uređenje doma1 Uskrs2 Uskrsna jaja1 uskrsna pogača1 uva fragola1 Valentinovo5 večera2 vegan1 verrine1 voćni kolač1 za djecu1 zdravi doručak3 zimnica1 zlevanka1 zobena kaša1 zobene pahuljice2 zobeno brašno1

Prikaži više Prikaži manje

ARHIVA BLOGA :

2021 2
- srpnja 1
  - SLANA TORTA
- svibnja 1

2020 7
2019 20
2018 23
2017 11
- prosinca 5
- studenoga 6

Prikaži više Prikaži manje

Srce od čokolade na instagramu

Srce od čokolade na facebooku

Srce od čokolade

Srce od čokolade na pinterestu:

Srce od čokolade na blogovin

Follow

Obrazac za kontakt

Naziv

e-pošta *

Poruka *

POPULARNI POSTOVI :

LIKER OD CRNOG VINA

Uvijek kad imam prilike nabaviti pravo domaće crno vino ( kod nas u Istri to je večinom teran ) napravim ovaj domaći liker od crnog vina po receptu iz mamine bilježnice.Ovaj liker je fin i mirisan. Ako ga imate namjeru raditi pokušajte nabaviti baš teran (prodaje se i u vinotekama flaširan u boce ). Teran je autohtono istarsko crno vino, vino istarskih težaka. U novije vrijeme u Istri možete naći i liker od terana - teranino koje proizvode lokalni proizvođači vina. Ali meni je domaći liker uvijek bolji od kupovnog. SASTOJCI: - 1 litra klvalitetnog crnog vina ( najbolje istarski teran ) - 3 dcl ruma - 400 g šećera - 1 vrećica vanilin šećera - 1 limun PRIPREMA: - U lončiću pomiješajte vino i rum. Lončić stavite na štednjak da zavrije. Kad tekućina zavrije dodajte šećer, vanilin šećer, naribanu koricu i iscjeđeni sok od limuna. Po mogućnosti koristite limun iz eko uzgoja ili domaći limun. - Kuhajte na laganoj vatri da se šećer i vanilin šećer rastope.

Keksi iz davnina

Recept iz stare bilježnice, još kada sam kao klinka počela sakupljati recepte. Dugo su čekali na probu jer u ono vrijeme nisam koristila svinjsku mast u pripremi kolača. Ona mi je postala" in " tek prije koju godinu. U mojoj bilježnici tj. na jednom papiriću ispisanim nepoznatim rukopisom( biti će od neke mamine prijateljice ) stoje po imenu "Keksi sa masti ", samo sa navedenim sastojcima i par crtica o načinu pripreme, bez naznake koliko se peku i na kojoj temperaturi( a takve recepte sam nekad zaobilazila u širokom luku 😏 ). Neki dan sam ih pekla kao probu za Božić, i mogu vam reći da su od nas dvoje dobili prolaznu ocjenu. Pekla sam ih u dva oblika - jedne sa okruglim kalupićem sa motivom bora i druge u obliku srca( koji su nekom čudnom misterijom nestali sa tanjura dok sam ja na balkonu pripremala srcenu za foto šklocanje ). Tako da možete zamisliti kako su samo fini. SASTOJCI : -270 g pšeničnog brašna -1 prstohvat soli -120 g kristal šećera -

TURBO ČOKOLADNI LIKER

Nas dvoje smo veliki čokoljupci i u ovih skoro 15 godina koliko smo zajedno kod nas na svakom slavlju, rođendanu, obljetnici ili fešti obavezno se mora naći i čokoladni liker. Nekad smo ga kupovali ali već dugi niz godina ja ga radim kod kuće i to najčešće po RECEPTU od drage cool frendice Sanje ( MooCow ) sa Coolinarike. Ubrzo nakon što je Sanja na Coolinarici objavila recept ja sam ga isprobala i sjećam se da sam ga radila mužiću za rođendan. Ni sama ne znam svih ovih godina koliko sam ga puta radila( istina zadnjih godina napravim samo pola doze ). Radila sam ja čokoladni liker i po drugim receptima ( i nisu bili loši ) ali ovome receptu se uvijek rado vraćam a moj Ranko samo njega priznaje kao najbolji čokoladni liker ikad, tako da se nas dvoje zahvaljujemo dragoj Sanji na receptu i puno joj hvala jer je dozvolila da recept podijelim i na blogu sa vama. Pa da krenemo... Zašto turbo čokoladni liker - zato jer se za njegovu pripremu koristi čokolada, nikakav kakao ili ne

SLANA TORTA

Slana torta ŠARENO PA NA PRUGE Slana torta od kriški tost kruha, nadjevena sa dva fila. Bijeli fil sa ricottom i kiselim krastavcima, te crveni fil sa ricottom i ajvarom. Na kraju dekorirana sa slanim kikirikijem i povrćem. Ova slana torta može biti super zamjena sendvičima na nekoj proslavi ili tulumu, a isto tako može biti fora poklon za rođendan nekome tko je više za nešto slano. *SASTOJCI : - 18 kriški kruha za tost ZA BIJELI FIL: - 150 g ricotta ili krem sira - 3 velike žlice majoneze - 50 g kiselih krastavaca ( naribanih) - 1 žličica suhog mažurana - sol po potrebi ZA CRVENI FIL: - 150 g ricotta ili krem sira - 2 velike žlice ajvara - 1 žlićica suhog bosiljka - 50 g zimske salame ( sitno,sitno nasjeckane) - sol po potrebi ZA DOVRŠETAK TORTE: -200 g ricotta ili krem sira - 3 velike žlice majoneze ZA DEKORACIJU: -100 g slanog kikirikija ( grubo mljevenog ) - 2 velike žlice kiselih krastavaca ( naribanih ) - par rotkvica ( tanko narezanih na ploške) - pola rog zelene paprike - 10

BISKUPSKI KRUH

Kod mene je obavezan za svaki Božić. Volim ovakvu vrstu kolača punog okusa orašastih plodova i suhog voća. Radim ga već godinama po receptu prepisanom jako davno iz nekog časopisa u moj prvi notes sa receptima. Lako se priprema, dođe ga puno, a što duže stoji to je bolji. Idealan kolačić za Božićne blagdane. SASTOJCI: 3 jaja 3 žlice toplog mlijeka 150 g pšeničnog brašna 120 g šećera 1 vrećica vanilin šećera 200 - 210 g miješanog suhog voća (kod mene najčešće marelice, smokve, grožđice, brusnice ) 100 g orašastih plodova( kod mene najčešće bademi i oras i) 1 limun( ribana korica ) po želji možete dodati i ribane narančine korice PRIPREMA: - Suho voće (marelice i smokve) sitno nasjeckati, ja ponekad dodam i nasjeckane tamne čokolade za kuhanje. Grožđice i brusnice ne namačem za ovaj recept( a vi ako želite možete, ali ih prije dodavanja u smjesu dobro osušite). Orašaste plodove grubo nasjeckajte. - Naribajte limunovu i narančinu koricu. Najbol

ZLEVANKA sa palentom

Zlevanka je tradicionalno jelo kontinentalne Hrvatske koja se može pripremiti kao slatki desert ali isto i kao slano jelo ( kao slano jelo najčešće se poslužuje kao doručak ili večera ). Osnovna namirnica je kukuruzno brašno koja se u nekim krajevima zamjenjuje i kukuruznom krupicom ( palentom) tako da sam se ja ovaj put odlučila da nju koristim. Zlevanka može biti jednostavna bez ikakvih nadjeva ili dodataka pa joj se kod serviranja može dodati samo vrhnje. Za slatki nadjev često se dodaje svježi sir ili ribane jabuke ili višnje a za slani nadjev se može dodati sir ili naribana tikvica ili kopriva. Ja sam ovaj put radila zlevanku u dvije slatke varijante. Prvu uz dodatak svježih trešanja a drugu uz dodatak svježeg ricotta sira i oraha. Pa krenimo na recept. ZLEVANKA SA PALENTOM * SASTOJCI : 1 čaša palente ( kukuruzna krupica ) 1 čaša bijelog pšeničnog brašna 1 vrećica praška za peciv

ČOKOLADNI MOUSSE BEZ JAJA

MOUSSE AU CHOCOLAT je poznati francuski desert u čaši za čiju se pripremu osim čokolade koriste i svježa jaja koja se termički ne obrađuju , pa bez obzira koliko privlačno izgleda mnogi zaziru od njegove pripreme kod kuće. Ali ne mora biti tako, za pripremu ove čuvene slastice donosim vam recept za mousse bez jaja. * SASTOJCI: - 300 g slatkog vrhnja - 250 g kvalitetne tamne čokolade za kuhanje - dekoracija po želji ( kod mene "čipkasta čokoladna srca"koje možete sami izraditi a otkriti ću vam i kako ) - za serviranje: po želji tučeno slatko vrhnje, maline, jagode PRIPREMA: Čokoladu nasjeckajte na sitne komadiće a možete je usitniti i u sjeckalici (samo pazite da je ne sameljete skroz sitno).Tako nasjeckanu čokoladu zatim stavite u zamrzivač jedno 30 minuta. U lončić stavite 120 ml slatkog vrhnja i zagrijavajte ga na nižoj temperaturi do točke vrenja ( pazite da vam ne zakuha).Izvadite čokoladu iz zamrzivača i preko nje prelijte zagrijano slatko vr

APRICOT - domaći liker od marelica

Ove godine je naša marelica u vrtu obilato rodila. Ne sjećam se kad je na njoj bilo toliko plodova. Plodovi nisu bili samo na vrhovima grana nego i po granama poredani jedni do drugih kao vojnici. Grane su se savijale zbog težine plodova skroz do zemlje ( neke smo morali i poduprijeti da se ne polome ). Kad su plodovi počeli sazrijevati svakodnevno smo ih sakupljali ispod stabla ili brali i to najčešće dva puta dnevno. Rano ujutro već u šest sati bi bila ispod marelice i u košaru pobirala zrele plodove boje poput sunca na zalasku. Druga berba bi bila predvečer. Stvarno ih je bilo puno pa iako sam imala radno ljeto za marelice se trebalo pobrinuti jer one su nježnog i osjetljivog ploda koji na velikim vrućinama brzo propadaju tako da sam sa njima najprije napunila sve ladice u hladnjaku i par zdjela koje su isto završile na hlađenju. A onda kad više u hladnjaku nije bilo mjesta bile su i po košarama svuda po kuhinji. Gdje god se okreneš tih dana evo ih marelice. Sv

Slatki proso za doručak

Proso je žitarica koja ne sadrži gluten, izuzetno je zdrava i hranjiva namirnica. Ima visoki udio vitamina B- kompleksa, sadrži magnezij i flor. Blagotvorno djeluje na naš želudac i probavu. Također proso pomaže očistiti organizam, regulira probavu i jača imunitet. Blagotvorno djeluje na probavu i želudac, proso pomaže očistiti organizam i jača imunitet. Jako je pogodan za pripremu slatkih i slanih jela zbog svog blago orašastog okusa. Možete ga koristiti za zgušnjavanje juha i variva, kod pripreme raznih toplih ili hladnih salata ili kao prilog uz neko meso. Puno se koristi i za pripremu slatkih jela - raznih pudinga, kaša, kolača. Ja ga jako volim i u slanim i u slatkim jelima i uvijek ga možete pronaći u mom kuhinjskom ormariću. Koristim ga u mojoj kuhinji već 15 godina. Ovdje vam donosim jedan recept za pripremu prosa u slatkoj varijanti. Ja volim ovakve kombinacije za doručak a slobodno ga možete poslužiti i kao zdravi desert nakon ručka ili kao međuobrok. Kuhan je na kompo

ČOKOLADNI SLADOLED BEZ JAJA

Kako se bliže sve topliji dani pravo je vrijeme za sladoled, iako ih ima raznih vrsta i okusa u lokalnim slastičarnicama do velikih hiper marketa ipak najbolji bude onaj koji pripremimo sami kod kuće. Ovo je baš onaj pravi, sladoled sa puno čokolade i bez jaja. * SASTOJCI : - 200 g tamne čokolade za kuhanje - 250 g mlijeka - 2 kisela vrhnja - 50 g šećera - 1 vrećica burbon vanilin šećera - 1 puna žlica instant kakaa ( ili 1/2 žličice gorkog kakaa ) ZA SERVIRANJE : - sjeckana čokolada, čokoladne dekoracije - jagode ... * PRIPREMA : Čokoladu sitno nasjeckajte i onda je stavite u blender, kratko izblendajte a zatim dodajte mlijeko u koje ste umješali instant kakao, šećer i burbon vanilin šećer i onda sve zajedno izblendajte da se poveže. Dodajte kiselo vrhnje i sve izblendajte do kraja dok ne dobijete homogenu smjesu. Dobivenu smjesu ulijte u plastičnu posudu sa poklopcem i stavite je u zamrzivač. Kad se smjesa malo stvrdne izvadite

Ukupno prikaza stranice

Translate / prevoditelj :

Pokreće Blogger

Sve fotografije i tekstovi su autorsko djelo, vlasništvo bloga Srce od čokolade.Sva prava zadržana