Postovi

HRSKAVA POHANA PILETINA

Evo napokon i nešto slano kod mene, da ne mislite da samo po kolačima prašim ;) Piletina pohana na malo drugačiji način. Bez suvišnih masnoća i prženja, ravno iz pećnice. Fina i ukusna piletina u panadi od jaja, vrhnja i sira i hrckavom omotaču od kukuruznih pahuljica.
SASTOJCI:
- 400 g piletine( u komadima za pohanje ) - 3 žlice brašna - 1 jaje - 50 ml mlijeka - 50 ml vrhnja za kuhanje - 70 g polutvrdog sira( naribanog ) - sol - papar( svježe mljeveni ) - 80 g kukuruznih pahuljica - 1 žličica mješavine mediteranskih začina( ružmarin, majčina dušica, čubar, bosiljak, estragon ) - 50 g maslaca

PRIPREMA :
- Pileće meso operite i zarežite ga oko kostiju, posušite ga kuhinjskim papirnatim ubrusima. - U zdjelici pomiješajte jaje sa mlijekom i vrhnjem za kuhanje, posolite( vodite računa o slanosti sira koji ćete koristiti ) i popaprite a zatim u smjesu umješajte naribani sir i sve zajedno promješajte. - Kukuruzne pahuljice stavite u vrećicu za duboko zamrzavanje pa ih uz pomoć čaše ili val…

Rotkvice i mladi luk iz pećnice

Uskrsna colomba sa maslinovim uljem

INTEGRALNO DIZANO TIJESTO

ČOKOLADNI CHEESECAKE - bez pečenja

VIJENAC SA RICOTTA SIROM I VOĆEM